Der Brenner

In Sasbachwalden wird seit Generationen gebrannt – die Schnapsbrunnen am Wegesrand erzählen davon. Bei diesem Erlebnis gehen Sie einen Schritt weiter: hinein in die Brennerei, an einem Nachmittag, an dem sonst niemand dort ist.

Der Meister zeigt Ihnen, wie aus Obst von diesen Hängen ein klarer Brand wird – die Maische, die kupferne Blase, der Moment, in dem er entscheidet, was in die Flasche darf und was nicht. Dann wird probiert, direkt in der Werkstatt, in kleiner Runde.

Am Ende füllen Sie eine Flasche ab, die es nur einmal gibt: Ihr Brand, Ihr Etikett, Ihr Datum.